Récompenses
95pts - Tim Atkin
93pts - Descorchados
91pts - Vinous
90pts - Wine Advocate
2021
93pts - James Suckling
91pts - Tim Atkin
91pts - Wine Advocate
2021
93pts - James Suckling
92pts - Wine Advocat
Clos de lolol
Blanc
Cépage
80% sauvignon blanc
20% chardonnayOrigine localisation
D.O. LOLOL
Dégustation
Nez élégant et complexe. D'abord marqué par des notes minérales (pierre), il évolue vers des arômes fruités (pamplemousse, fruits blancs) et des épices douces. Des notes tertiaires issues du chêne français se dévoilent : toasté présent, vanille. Jaune-vert brillant, aux subtils reflets dorés. Vin de caractère, à la complexité affirmée. Le travail des lies est clairement perceptible, tout comme l'intégration élégante du bois et la complexité apportée par les amphores, avec une belle salinité. Son acidité assure un soutien remarquable jusqu'à la finale.
Le Millésime
La vendange 2022 s'est annoncée dès le départ comme un défi, en raison
d'un déficit hydrique important durant la saison 2021-2022, les précipitations
n'ayant atteint que 50 % d'un niveau annuel normal. La récolte, de volume
moyen, a permis d'obtenir des vins 2022 dotés d'une plus grande concentration
et d'une structure marquée. L'importante amplitude thermique enregistrée a
favorisé une maturité phénolique optimale, ainsi qu'une maturité oenologique
caractérisée par une belle fraîcheur au moment de la récolte.Suggestions
Apéritif, écrevisses sauce américaine, foie gras.
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