UNE est un vin mousseux rosé élaboré à 100% à partir de raisins appartenant à la variété Pinot Noir. Ceux-ci sont sélectionnés sur la parcelle A9 de notre Vignoble à Lolol. Cette parcelle a la particularité d'être située dans un environnement frais et de produire des fruits de haute qualité depuis des années. Ainsi, les caractéristiques organoleptiques sont idéales pour la préparation d'un vin mousseux de qualité.