Kawin
Kawin Reserva Privada Cabernet Sauvignon
Cepa
100 % Cabernet Sauvignon - Cepa tinta muy famosa originaria de Burdeos - Internacionalmente conocida por sus cualidades para adaptarse a los diferentes terruños, también se planta en Chile.
Origen / Localización
Valle Central, ensamblaje de diferentes zonas de producción.
Notas de cata
Rojo cereza brillante. Nariz joven marcada por los frutos rojos (cereza, fresa). Boca fresca y sedosa. Taninos agradables y suaves.
La Añada
La temporada vitícola comenzó con las heladas más
intensas vividas en Chile desde 1929. A pesar de la situación privilegiada de Lolol, nos vimos ligeramente afectados, con unos rendimientos inferiores a lo habitual, sobre todo en los blancos. Hasta mediados de enero vivimos un comienzo de verano bastante cálido. Luego el tiempo se mantuvo muy seco, pero las temperaturas refrescaron bastante (sobre todo por la noche). Así, lo que debía ser un año precoz resultó ser tan tardío como el 2013. Los tintos de Lolol aprovecharon un fantástico final de otoño, frío y seco. Las temperaturas nocturnas bajas ralentizaron la maduración pero permitieron alcanzar un nivel excelente con una fantástica concentración.Sugerencias
Chuletas de cordero con hierbas, confit de pato con setas - queso.
Su mensaje ha sido enviado.
